Friuli Colli Orientali DOC Myò Friulano 2016 Zorzettig

Friulano från Myò urvalet av Zorzettig kommer från företagets vingårdar i Spessa kommun i provinsen Pavia, i hjärtat av DOC Friuli Colli Orientali.

Det är tillverkat av Friulano-druvor som skördas endast för hand under de andra tio dagarna av september. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur under 10 dagar. Därefter åldras vinet i 6 månader på den ädla rullen innan det tappas på flaska.

Denna friulianska kännetecknas av en halmgul färg med svagt grönaktiga reflektioner. En lätt kryddig antydning av lakrits, åtföljd av fruktiga toner av citrus och mogen päron, hoppar omedelbart till näsan. På gommen är den fräsch och mjuk, med en god smak, med en trevlig eftersmak av söt mandel.

Dess färskhet är utmärkt för åtföljande aptitretare med rå skinka och första kurser med soppor och risotto.