Fiche technique

nom complet

Friuli Colli Orientali DOP Merlot 2022 I Clivi

appellation

Friuli Colli Orientali

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Merlot

vieillissement

Réservoir en béton

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Plâtre, Notes balsamiques

degré d’alcool

13,5%

température

16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,11 / 5

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Produit évalué par 10 clients

Friuli Colli Orientali DOP Merlot 2022 I Clivi

I Clivi

0,75 ℓ

16,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 22,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, il ne reste que 2 quantités, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

Description

Le Merlot de I Clivi est un vin rouge obtenu à partir de vieilles vignes cultivées sur les collines de Corno di Rosazzo, dans les Colli Orientali del Friuli. Le vignoble, exposé sud-est, repose sur des sols de "ponca", composés d'alternances de marne et de grès d'origine marine, qui confèrent au vin élégance et minéralité.

La vinification se fait dans des cuves en ciment à chapeau immergé, avec une fermentation spontanée sur levures indigènes et une maturation subséquente sur lies fines. Cette méthode favorise une extraction douce des tanins, polyphénols et anthocyanes, préservant l'intégrité et la finesse du fruit.

Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges et de craie. La gorgée est substantielle et riche, avec une grande densité et une structure tannique soyeuse. Il se termine par une finale savoureuse, traversée par une note balsamique qui accentue sa fraîcheur.

Parfait avec des rôtis, des viandes rouges grillées ou des plats à base de champignons.

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