Fiche technique

nom complet

Gavi DOCG 2024 Canti

appellation

Gavi

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Cortese

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fleurs blanches, Fruit à chair jaune, Pomme verte, Minéral

degré d’alcool

12,5%

température

8-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Gavi DOCG 2024 Canti

Canti

0,75 ℓ

10,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 31 décembre.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Le Gavi produit par Canti est un vin blanc tranquille élaboré à partir de cépages Cortese, cultivés dans les collines du sud du Piémont, dans une région réputée pour son élégance et sa minéralité. La dénomination Gavi garantit des normes de qualité élevées et représente l'un des blancs italiens les plus appréciés pour sa fraîcheur et sa finesse.

La vinification se concentre sur la préservation du parfum variétal du cépage Cortese, grâce à des fermentations en acier à température contrôlée qui maintiennent intacts les arômes primaires. L'affinage se fait en cuves d'acier pour mettre en valeur la composante minérale et la fraîcheur gustative.

À l'œil, il se présente avec une couleur jaune doré clair aux reflets verdâtres. Au nez, il offre des arômes de pomme verte, de zeste d'agrumes et de fleurs printanières. La bouche est fraîche, savoureuse et minérale, avec des notes de fruits à chair jaune et de zeste de citron, soutenues par une acidité bien équilibrée.

Parfait en accord avec des viandes blanches, des poissons et surtout avec de la plie fraîche et des câpres.

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