Scheda tecnica

nome completo

Gavi DOCG 2024 Canti

denominazione

Gavi

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Cortese

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Fiori bianchi, Frutta a polpa gialla, Mela verde, Minerale

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Gavi DOCG 2024 Canti

Canti

0,75 ℓ

Prodotto non disponibile.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Il Gavi prodotto da Canti è un vino bianco fermo realizzato con uve Cortese, coltivate nelle colline del Piemonte meridionale, in un territorio vocato per eleganza e mineralità. La denominazione Gavi garantisce standard qualitativi elevati e rappresenta uno dei bianchi italiani più apprezzati per freschezza e finezza.

La vinificazione si concentra nel preservare la fragranza varietale del vitigno Cortese, attraverso fermentazioni in acciaio a temperatura controllata che mantengono intatti gli aromi primari. L’affinamento avviene in vasche d’acciaio per valorizzare la componente minerale e la freschezza gustativa.

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato chiaro con riflessi verdolini. Al naso offre profumi di mela verde, scorza di agrumi e fiori primaverili. Il sorso è fresco, sapido e minerale, con note di frutta a polpa gialla e scorza di limone, supportate da un’acidità ben bilanciata.

Perfetto in abbinamento con carni bianche, pesce e in particolare con platessa fresca e capperi.

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