Fiche technique

nom complet

Vin de France GMC 2021 Yann Durieux

millésime

2021

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Gamay

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Griotte, Baies, Notes florales, Épices

degré d’alcool

11%

température

16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Vin de France GMC 2021 Yann Durieux

Yann Durieux

0,75 ℓ

117 €

par bouteille (0,75 ℓ) 156 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Disponibilité limitée, une quantité maximale de 1 peut être achetée par client.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biodynamique, produit à partir de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie.

Description

Le GMC de Yann Durieux est un vin rouge provenant du paisible village de Messanges, dans les Hautes-Côtes de Nuits, en Bourgogne, véritable expression de la philosophie de vinification naturelle de Yann Durieux. Cette cuvée, classée Vin de France, est élaborée à partir de raisins Gamay cultivés en biodynamie avec un soin extraordinaire et un respect pour le terroir local.

Les raisins sont vinifiés sans addition de sulfites ni filtration, avec une macération prolongée qui exalte la richesse aromatique et un affinage en barriques usagées, visant à préserver la pureté du fruit et l'identité du sol. L'approche minimaliste et précise confère au vin une expressivité rare et une naturalité.

À la vue, il présente une teinte grenat claire, tandis que le nez révèle des arômes séduisants de cerise noire, de sous-bois et d'épices délicates, enrichis d'une touche florale. La bouche est veloutée et vibrante, caractérisée par des tannins fins, une acidité vive et une finale persistante évoquant les fruits noirs et la pierre mouillée.

Idéal en accompagnement d’un filet de porc ou d’une tarte aux légumes.

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