Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Campanie

Idéal avec

Fromages affinés, Viande rouge, Pâtes/Raviolis, Entrées

Fiche technique

nom complet

Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

appellation

Irpinia

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Aglianico

vieillissement

Acier, Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Griotte, Cerise, Mûre sauvage, Cassis

degré d’alcool

14%

température

15 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,90 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 126 clients

Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

Bosco del Sabato

0,75 ℓ

Remise 40%

8,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 14,90 €

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Description

L'Aglianico de Bosco del Sabato est un Aglianico pur des collines d'Irpinia, caractérisé par une belle couleur rouge rubis avec des reflets violets.

La vinification prévoit une pré-macération à froid pour favoriser l'extraction des arômes et de la couleur, suivie d'une fermentation à température contrôlée pendant environ quinze jours. Il est ensuite principalement vieilli en acier, avec un bref passage en barriques de chêne français.

Au nez, des notes de fruits rouges tels que cerise, griotte et cassis émergent, avec des notes épicées intrigantes. En bouche, il est doux, harmonieux, avec une intensité agréable qui culmine dans une finale caractérisée par la mûre sauvage et purée de cerises.

Il est parfait avec des entrées, des plats de pâtes, des viandes rouges et des fromages affinés.

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