Japanese Haku Vodka Suntory

Haku Vodka est une vodka artisanale japonaise produite par la House of Suntory, réalisée exclusivement avec du riz blanc japonais à 100%. Le nom "Haku" signifie "blanc" et "brillance", reflétant la pureté et la luminosité du distillat. Cette vodka incarne l'art et la dévotion de l'artisanat japonais, offrant une expérience de dégustation unique et raffinée.

Le processus de production commence à Kagoshima, où le riz est fermenté avec du "kome koji" pour créer un moût, qui est ensuite distillé pour obtenir une eau-de-vie de riz. Celle-ci est ensuite distillée une deuxième fois à travers deux processus différents pour développer l'arôme et le corps, avant d'être mélangée et filtrée à Osaka. La filtration se fait à l'aide de charbon de bambou, une technique traditionnelle qui confère à la vodka une douceur et une pureté extraordinaires, en éliminant les impuretés tout en préservant les saveurs délicates du riz.

Au nez, Haku Vodka présente un arôme doux, mis en valeur par des notes florales sucrées et délicates. En bouche, elle offre un goût riche qui enveloppe progressivement le palais avec la douceur naturelle et la saveur complexe du riz, culminant en une finale douce avec une douceur sophistiquée et agréablement persistante, grâce au processus de filtration au charbon de bambou.

Idéale pour être appréciée pure ou comme base pour des cocktails raffinés, Haku Vodka se prête parfaitement à la préparation de boissons comme le Haku Martini, sublimant la pureté et la délicatesse de ses ingrédients.