Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco 2014 Azienda Agricola Manicardi

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco di Manicardi est né dans des vignobles situés à Castelvetro di Modena, au cœur de l'Émilie-Romagne.

Il est produit exclusivement avec des raisins Lambrusco Grasparossa, récoltés uniquement à la main. Après les processus classiques de vinification en rouge, la seconde fermentation a lieu par refermentation en autoclave, selon la méthode Charmat.

Ce Lambrusco Grasparossa di Castelvetro a une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses et parfumés de cerise et de mûre, enrichis d'agréables notes végétales. En bouche, il est sec et fruité, avec une bonne saveur et une finale propre et persistante.

Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes rouges grillées, ce vin rouge mousseux est idéal en combinaison avec des tortellini et tous les plats typiques de la cuisine émilienne.