Product informatie
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco 2014 Azienda Agricola Manicardi
Omschrijving
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco di Manicardi wordt geboren in wijngaarden in Castelvetro di Modena, in het hart van Emilia-Romagna.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Lambrusco Grasparossa-druiven, alleen met de hand geoogst. Na de klassieke rode wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting in een autoclaaf, volgens de Charmat-methode.
Deze Lambrusco Grasparossa di Castelvetro heeft een heldere robijnrode kleur. De neus opent met intense en geurige aroma's van kersen en bramen, verrijkt met aangename plantaardige tonen. In de mond is het droog en fruitig, met een goede smaak en een schone en aanhoudende afdronk.
Perfect voor bij gebraad en gegrild rood vlees, deze sprankelende rode wijn is ideaal in combinatie met tortellini en alle typische gerechten uit de Emiliaanse keuken.