Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco 2014 Azienda Agricola Manicardi

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco di Manicardi är född i vingårdar i Castelvetro di Modena, i hjärtat av Emilia-Romagna.

Det produceras uteslutande med Lambrusco Grasparossa druvor som endast skördas för hand. Efter de klassiska röda vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen genom re-fermentering i en autoklav, enligt Charmat-metoden.

Denna Lambrusco Grasparossa di Castelvetro har en ljus rubinröd färg. Näsan öppnas med intensiva och doftande dofter av körsbär och björnbär, berikade med trevliga vegetabiliska toner. På gommen är den torr och fruktig, med god smak och en ren och ihållande finish.

Detta mousserande rött vin är perfekt för att medföra stekar och grillade röda kött, perfekt i kombination med tortellini och alla typiska rätter från det Emilianska köket.