Fiche technique

nom complet

Langhe DOC Nascetta Cecilia 2023 Cascina Corte

appellation

Langhe

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nascetta

vieillissement

Amphore

format

0,75 L

arômes

Bush méditerranéen, Notes fruitées

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,83 / 5

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Produit évalué par 3 clients

Langhe DOC Nascetta Cecilia 2023 Cascina Corte

Cascina Corte

0,75 ℓ

Remise 31%

19,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 25,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 27,80 €

Livraison immédiate, il ne reste que 2 quantités, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Le Nascetta Amphorae "Cecilia" de Cascina Corte est un vin blanc issu de raisins Nascetta cultivés sur des sols calcaires et de tuf bleu. Les vignes, âgées d'environ 8 ans, sont élevées en Guyot et vendangées manuellement en septembre.

La fermentation naturelle se déroule dans des amphores en terre cuite sans ajout de levures, avec des remontages manuels. Le vin vieillit ensuite pendant 11 mois en amphore et 2 mois supplémentaires en bouteille, sans filtration ni clarification, préservant ainsi la pureté expressive du cépage.

À l'œil, il présente une couleur blanche tirant vers le jaune paille. Au nez, il offre des arômes fruités accompagnés de notes de maquis méditerranéen. En bouche, il est franc et doté de caractère, avec des tanins très délicats qui apportent douceur et rondeur. La finale est longue et persistante, laissant une sensation de plénitude et d'harmonie.

Il se marie parfaitement avec les viandes blanches, les plats à base de poisson et les fromages, accentuant la délicatesse et la complexité des saveurs.

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