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Description
Le Nebbiolo d'Enzo Bartoli provient du territoire vallonné des Langhe, caractérisé par des paysages enchanteurs et des sols propices à une viticulture de qualité. Le Nebbiolo, l'un des plus anciens cépages autochtones du Piémont, offre dans ce vin un profil élégant et typique, capable de conjuguer tradition et caractère local.
Les vendanges ont lieu au début du mois d'octobre, suivies d'une vinification traditionnelle en rouge avec fermentation en cuve inox, dans le but de préserver les caractéristiques variétales et la fraîcheur du fruit.
D'une couleur rouge aux reflets violets, il dévoile au nez des notes de cerise à l'eau-de-vie et de violette, accompagnées de délicates touches épicées. En bouche, il est équilibré, avec des tanins présents et une finale qui rappelle les notes typiques de fruits rouges.
Il accompagne parfaitement les plats savoureux à base de viandes rouges et de fromages affinés.
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Coffret en bois de Lo Zoccolaio avec Suculé, Baccanera et Nubiè, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
