Fiche technique

nom complet

Langhe DOC Rosso 2012 Roagna

appellation

Langhe

millésime

2012

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Nebbiolo

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Épices, Violet

degré d’alcool

13,5%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Langhe DOC Rosso 2012 Roagna

Roagna

0,75 ℓ

38,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 50,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2016

91/100

Description

Les Langhe Rosso di Roagna proviennent des plus jeunes vignes nebbiolo appartenant à la cave, qui ont un âge maximum d'environ 20-25 ans. Ils sont situés dans des vignobles appartenant aux crus Pajè, riches en marnes calcaires, et à Pira, qui a des sols complexes composés de roches calcaires, de marnes bleues.

Les raisins Nebbiolo sont récoltés manuellement en octobre, à la suite d'une sélection rigoureuse déjà effectuée sur le terrain. La fermentation, réalisée par l'action des levures indigènes, et la maturation sont effectuées dans des conteneurs en bois.

Il présente une couleur rouge rubis à l'œil. Son parfum se compose d'une ligne florale dans laquelle se distingue la violette, d'un sillage fruité et d'un timbre épicé qui crée un fond très intrigant. Le goût est à juste titre tannique et sec, avec une belle fraîcheur et un fin kit aromatique qui confirme le profil olfactif. Intense et composé.

Parfait pour accompagner les plats de viande, en particulier avec le filet de poivron vert.

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