Meursault AOC Les Terres Blanches 2020 Pierre Morey

Le Meursault Les Terres Blanches de Pierre Morey est un vin blanc d'une grande expression territoriale, élaboré à partir de raisins de Chardonnay cultivés sur une parcelle de seulement 0,4 hectare située entre les célèbres climats Gouttes d'Or et Clos de Mazeray, près du centre du village de Meursault. Ce vin représente la tradition et la précision d'une des zones les plus renommées de la Côte de Beaune, avec une attention particulière portée à la valorisation des sols calcaires peu profonds.

La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière à la presse douce et à la fermentation à température contrôlée, alors que l'élevage se fait en fûts de chêne pour exalter la complexité sans masquer la pureté aromatique. Le respect de l'intégrité du fruit et du terroir est central dans la philosophie de production du Domaine Pierre Morey.

Au nez, on perçoit des notes élégantes de fruits jaunes aux nuances exotiques, avec un profil qui rappelle la proximité géographique des Gouttes d'Or ; en bouche, le vin se distingue par sa finesse et sa minéralité, combinant longueur et pureté dans un équilibre harmonieux parfait.

Idéal avec des plats à base de poisson au beurre ou de viandes blanches délicates.