Meursault AOC Les Terres Blanches 2020 Pierre Morey

Den Meursault Les Terres Blanches från Pierre Morey är ett vitt vin med stor regional uttrycksfullhet, framställt av Chardonnay-druvor odlade på en liten 0,4 hektar stor tomt belägen mellan de berömda klimatområdena Gouttes d'Or och Clos de Mazeray, nära centrala byn Meursault. Detta vin representerar traditionen och precisionen hos en av de mest kända områdena i Côte de Beaune, med särskild fokus på att lyfta fram de grunda kalkstensjordarna.

Vinifieringen följer traditionella metoder, med särskild omsorg om mjuk pressning och kontrollerad temperaturjäsning, medan lagringen sker på ekfat för att höja komplexiteten utan att överskugga den aromatiska renheten. Respekten för fruktens och terroirens integritet är central i Domaine Pierre Moreys produktionsfilosofi.

I doften märks eleganta toner av gula frukter med exotiska nyanser, med en profil som påminner om den geografiska närheten till Gouttes d'Or; i smaken utmärker sig vinet för sin finess och mineralitet, och kombinerar längd och renhet i en perfekt harmonisk balans.

Idealt att kombinera med rätter baserade på fisk i smör eller subtila vita kött.