Fiche technique

nom complet

Maremma Toscana DOC Ciliegiolo Rosato 2024 Tenuta Aquilaia

appellation

Maremma Toscana

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Ciliegiolo

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Notes florales

degré d’alcool

12,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Maremma Toscana DOC Ciliegiolo Rosato 2024 Tenuta Aquilaia

Tenuta Aquilaia

0,75 ℓ

10,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Article à venir prochainement, achetez avant 11 heures et 4 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 26 février.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Le Ciliegiolo Rosato de la ligne Auspici de Tenuta Aquilaia est un vin rosé toscan issu de raisins Ciliegiolo en pureté, cultivés en Maremma, terre historiquement vouée à la viticulture depuis l'époque étrusque. Le choix de ce cépage, rare en version rosée, reflète la volonté d'exprimer un profil élégant et authentique du terroir, à travers un vin frais, délicat et d'une grande buvabilité.

Les raisins sont récoltés puis pressés doucement, suivis d'une flottation et d'un démarrage immédiat de la fermentation alcoolique à basse température, autour de 14°C, pour préserver les arômes les plus délicats. L'élevage s'effectue en cuves inox pendant quatre mois, afin de conserver toute la fraîcheur et la fragrance du vin.

Visuellement, il présente une robe rosée pâle et brillante. Le bouquet est fin et élégant, avec des notes florales et des touches de fruits rouges. En bouche, il révèle une agréable minéralité, une structure fine mais équilibrée, et une finale fraîche et fruitée, laissant une sensation de netteté et de vivacité.

Idéal pour accompagner les entrées de poissons, les crustacés, les fruits de mer et les viandes blanches préparées de façon légère.

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