Mendoza IG Malbec Daily 2025 Marraso

Quel type de vin est-ce ?

Malbec Daily de Marraso est un rouge argentin de la région de Mendoza élaboré à partir de raisins Malbec avec une touche de Cabernet Sauvignon. La fermentation se déroule en cuves inox avec uniquement des levures indigènes, préservant ainsi toute la fraîcheur et la pureté du fruit. Son profil accessible, aux tannins souples et au corps équilibré, convient à ceux qui recherchent un vin authentique et facile à aborder.

Origine

Les vignobles de Mendoza se situent au pied des Andes, dans une région à la longue tradition viticole. Cette zone exprime pleinement des cépages internationaux comme le Malbec et le Cabernet Sauvignon.

Élaboration

Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés directement dans le vignoble afin de garantir une grande qualité et intégrité. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox à température contrôlée avec des levures indigènes. Après la fermentation, le vin est élevé 4 mois dans les mêmes cuves, conservant ainsi fraîcheur et pureté du fruit. Le processus est certifié vegan et garantit la qualité du vin.

Notes de dégustation

Le nez révèle des prunes mûres, des mûres et de subtiles notes de fruits rouges. La bouche offre un corps moyen, des tannins veloutés et une acidité qui apporte de l’élan. La finale est harmonieuse et persistante, sur un retour fruité.

Accords mets-vins

Malbec Daily accompagne parfaitement les viandes rouges grillées comme l’agneau ou l’entrecôte et se marie bien avec des burgers gourmets. Sa structure permet de sublimer des plats savoureux ou fumés et il est aussi très polyvalent avec des fromages affinés et des plats de pâtes riches.

Température de service

Il est recommandé de servir entre 16 et 18°C pour mettre en valeur les arômes fruités et la fraîcheur. À déguster jeune pour en apprécier toute la vivacité. Sa polyvalence le rend idéal pour des occasions informelles et conviviales, offrant un équilibre parfait pour une dégustation immédiate.