Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC Poggio dei Gelsi 2016 Falesco

Poggio dei Gelsi Falesco est né dans la région de Montefiascone, sur les rives du lac de Bolsena.

Il est produit avec des raisins Malvasia, Trebbiano et Roscello, récoltés et sélectionnés à la main entre la dernière semaine de septembre et la première quinzaine d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec des levures indigènes, à une température contrôlée de 13-15 ° C. Ce traitement amplifie les fragrances et les caractéristiques aromatiques typiques des différentes vignes.

Poggio dei Gelsi Falesco a une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes de pêche mûre et de prune, enrichies d'élégantes notes florales. En bouche, il donne une fraîcheur et un arôme agréables grâce à l'équilibre parfait entre les composants.

Il se marie bien avec les plats de poisson et de crustacés.