Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC Poggio dei Gelsi 2016 Falesco

Poggio dei Gelsi Falesco werd geboren in het Montefiascone-gebied, aan de oevers van het meer van Bolsena.

Het wordt geproduceerd met druiven uit Malvasia, Trebbiano en Roscello, met de hand geoogst en geselecteerd tussen de laatste week van september en de eerste helft van oktober. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 13-15 ° C. Deze behandeling versterkt de geuren en aromatische kenmerken die kenmerkend zijn voor de verschillende wijnstokken.

Poggio dei Gelsi Falesco heeft een strogele kleur. De neus opent met tonen van rijpe perziken en pruimen, verrijkt met elegante bloemige geuren. In de mond geeft het een aangename frisheid en aroma dankzij de perfecte balans tussen de componenten.

Het past goed bij vis- en schaaldiergerechten.