Pale Ale Birrificio Agricolo Zago

La Pale Ale de la brasserie Zago

La Pale Ale est une bière ambrée de la brasserie Zago, fondée en 1978. La brasserie produit des bières artisanales non pasteurisées ou filtrées. Le célèbre pont du Rialto est reconnaissable sur l'étiquette, situé dans le quartier de San Polo, là où la Sérénissime avait ses salines.

Comment est fabriquée la Pale Ale ?

C'est une bière ambrée de fermentation haute, refermentée naturellement en bouteille.

Yeux, nez et goût

La Pale Ale se caractérise par des sensations complexes données par le mélange de malts spéciaux à la saveur légère et persistante. La gorgée est élégante et nette, caractérisée par des sensations de biscuit dérivant du malt et complétées par une touche houblonnée équilibrée.

Avec quoi combinez-vous la Pale Ale ?

Il se marie bien avec le poisson cru, les aliments frits, les rôtis et les tartes salées.