Pfalz QbA Riesling Wachenheimer 2016 Dr. Bürklin-Wolf

Fiche technique

nom complet

Pfalz QbA Riesling Wachenheimer 2016 Dr. Bürklin-Wolf

appellation

Pfalz

millésime

2016

dosage

Sec

pays

Allemagne

région

Palatinat

cépage

Riesling 100%

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Pomme verte, Pêche

degré d’alcool

12 %

température

8-10 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Pfalz QbA Riesling Wachenheimer 2016 Dr. Bürklin-Wolf

Dr. Bürklin-Wolf

0,75 ℓ

20,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 27,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Courte

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Allemagne, Palatinat

Idéal avec

Viande blanche grillée, Poisson, Pâtes/Raviolis, Entrées

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le Riesling Wachenheimer du Dr Burklin est originaire de Pflaz, en Allemagne.

Il provient de vignobles cultivés selon une méthode d'agriculture biodynamique. En septembre, les raisins sont sélectionnés et récoltés, puis transportés en cave et pressés en douceur. Le moût obtenu est laissé à fermenter dans des cuves en acier à température contrôlée. Il effectue un court passage en bois et est prêt à être mis en bouteille.

A vue, il est jaune paille. Le nez révèle un parfum marqué par des fruits frais et croquants, comme la pomme verte et la pêche blanche. Le goût montre un bel équilibre ciselé par une gorgée fraîche et minérale. Il se ferme dans une belle persistance.

A combiner avec une lasagne aux artichauts.

Note moyenne

4,82 / 5

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