Prosecco Brut Rosé DOC Il Vino dei Poeti 2024 Bottega

Quel type de vin est-ce

Prosecco Brut Rosé Il Vino dei Poeti de Bottega est un vin mousseux rosé élaboré à partir de Glera et Pinot Nero, issus de la région du Prosecco. En bouche, il se révèle frais et vif, avec un style aromatique immédiat et une bonne persistance, adapté aussi bien à l’apéritif qu’au repas.

Origine

Les raisins proviennent de la région du Prosecco, zone de référence également pour la version rosée autorisée par le consortium. Cette origine se retrouve dans un profil axé sur la fraîcheur et la pureté du fruit, pour une dégustation fluide et une personnalité reconnaissable dans le verre.

Comment est-il produit

Issu de Glera et de Pinot Nero cultivés dans la région du Prosecco, ce vin est conçu pour préserver une expression nette et aromatique. Le résultat offre une mousse fine et continue, qui accompagne les arômes et les saveurs jusqu'à une finale persistante.

Notes de dégustation

Dans le verre, il affiche une robe rose intense et une mousse fine et persistante. Le nez révèle des notes de cerise et de fraises des bois, accompagnées de touches délicates de fleurs de pêcher. En bouche, il se montre frais et vivant, fidèle au nez, avec une belle persistance finale.

Accords

Il se prête parfaitement à l’apéritif, mais aussi à tout le repas grâce à sa fraîcheur. Il s’accorde avec des plats froids et légers comme la caprese ou un jambon cru moyennement affiné ; il accompagne également des risottos aux légumes, des plats de poissons, ou des viandes blanches rôties ou grillées. Il s’adapte aussi très bien aux poissons crus, au sushi ou à la pizza.

Quand le servir

Choisissez-le lorsque vous recherchez de la vivacité, un profil aromatique direct et une mousse fine et persistante. Il convient à l’apéritif, au déjeuner ou au dîner avec des plats légers, du poisson ou des viandes blanches, et s’adapte aussi à des occasions informelles comme une soirée sushi ou pizza.