Prosecco DOC Garbèl Brut Adami

Le Garbèl Brut Prosecco d'Adami provient de vignobles situés dans la région vallonnée de la province de Trévise.

Il est produit entièrement avec des raisins Glera, récoltés entre septembre et octobre et pressés doucement. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 17-19 ° C, avec des levures sélectionnées. Après 3 mois de repos sur la lie d'acier noble, le vin subit une re-fermentation dans des autoclaves en acier, à une température de 15-17 ° C, selon la méthode Charmat.

Le Garbèl Brut Prosecco d'Adami se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un gros bouquet de fruits mûrs comme la pêche, la pomme jaune et le melon. En bouche, il est agréablement frais et fruité, fruité et harmonieux, avec une finale sèche et équilibrée.

Excellent en apéritif, il est parfait pour accompagner des apéritifs de toutes sortes et des pâtisseries salées.