Fiche technique

nom complet

Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

appellation

Rias Baixas

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Espagne

région

Galice

cépage

Albariño

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

arômes

Agrumes mûrs, Herbes aromatiques, Fruits secs, Grillé

degré d’alcool

12,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Rias Baixas DO O Equilibrio 2023 Bodegas Fulcro

Bodegas Fulcro

0,75 ℓ

Remise 10%

27,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 36,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 30,70 €

Livraison immédiate, il ne reste que 12 quantités, achetez avant 6 heures et 40 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 20 janvier.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

O Equilibrio est un vin blanc produit par Bodegas Fulcro dans la sous-région de Salnés, cœur de l'appellation Rías Baixas, et est élaboré à partir de raisins 100 % Albarino cultivés sur des sols granitiques. Il s'agit d'une micro-production conçue pour valoriser l'équilibre naturel entre intensité aromatique et précision gustative, d'où le nom évocateur de l'étiquette.

La vinification prévoit fermentation et vieillissement dans des barriques de chêne français usagées, avec des fûts de 500 à 700 litres pendant une période de 12 mois. Le choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique permet de maintenir intacte la tension acide du vin. La production est extrêmement limitée.

Le profil aromatique est large et raffiné, avec des notes d'agrumes mûrs, d'herbes aromatiques, des touches de fruits secs et une légère touche toastée. En bouche, il est profond et tendu, avec un parfait équilibre entre structure et fraîcheur, et une finale persistante et saline.

Idéal avec du poisson au four, des coquilles Saint-Jacques gratinées ou des fromages à pâte semi-dure.

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