Roero Riserva DOCG Renesio 2012 Malvirà
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Floral
Origine
Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet
Roero Riserva DOCG Renesio 2012 Malvirà
New
appellation
Roero
millésime
2012
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Rose fanée, Épices, Tabac
degré d’alcool
14%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Roero Riserva DOCG Renesio 2012 Malvirà

Malvirà
0,75 ℓ
31,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
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prix des autres millésimes
AIS
2014
Bibenda
2013
Wine Spectator
2011
90/100

Description

Dans la région du Piémont qui se rapproche de la Langa del Barolo, Renesio di Malvira est à l'origine, un Roero Riserva puissant et de caractère.

Il est composé de raisins Nebbiolo purs, issus du vignoble Renesio où le sol est défini par un profil argilo-calcaire. La récolte a lieu manuellement en octobre: les raisins récoltés sont pressés doucement et fermentés dans des cuves en acier. Le vin vieillit en fûts de bois pendant 24 mois et encore 12 mois en bouteille.

A vue, il est rouge rubis, mais montre déjà quelques reflets grenat. Le parfum est composé de pétales de rose séchés, de diverses épices et d'une traînée de feuilles de tabac. Se ferme sur une légère trace balsamique en finale. En bouche, il affirme son caractère et sa complexité, avec un tanin bien prononcé et une parfaite correspondance goût-olfactive.

À combiner avec un ragoût de boeuf à la polenta.

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