Produktdetaljer
Beskrivning
I området Piemonte som närmar sig Langa del Barolo har Renesio di Malvira sitt ursprung, en kraftfull och karakterfull Roero Riserva.
Den består av rena Nebbiolo-druvor som kommer från Renesio-vingården där jorden definieras av en ler- och kalkstenprofil. Skörden äger rum manuellt i oktober: druvorna som skördas pressas mjukt och fermenteras i ståltankar. Vinet åldras i träfat i 24 månader och ytterligare 12 månader i flaska.
Vid synen är den rubinröd, men visar redan några granatreflektioner. Parfymen består av torkade rosenblad, olika kryddor och ett spår av tobaksblad. Stängs i ett ljust balsamiskt spår på finishen. I munnen bekräftar den sin karaktär och sin komplexitet, med en rätt uttalad tannin och en perfekt smak-olfaktorisk korrespondens.
Kombineras med en nötköttgryta med polenta.