Fiche technique

nom complet

Rosso di Montalcino DOC 2019 Sassetti Livio - Pertimali

appellation

Rosso di Montalcino

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise mûre, Notes herbacées, Prune, Violet

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Rosso di Montalcino DOC 2019 Sassetti Livio - Pertimali

Sassetti Livio - Pertimali

0,75 ℓ

21,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Description

Ce Rosso di Montalcino di Sassetti est né dans l'une des caves historiques de la région de Montalcino, qui cultive ces terres depuis plusieurs générations, produisant des vins au profil classique.

Les sols sont de nature argilo-calcaire, riches en marnes et alberese, particulièrement adaptés aux besoins du Sangiovese. A la fin des vendanges, les meilleurs raisins sont fermentés en cuves inox, avec une macération pelliculaire pendant 10-15 jours. L'affinage se déroule pendant 6 mois en cuves d'acier, et se termine pendant 6 mois en bouteille.

Le vin est d'un rouge rubis intense et donne des arômes de prune, de cerise mûre, de violette avec une finale herbacée. En bouche on note sa finesse délicate et ses tanins souples. La gorgée se termine sur une agréable fraîcheur.

A combiner avec de savoureux hors-d'œuvre de salami, des entrées avec sauce à la viande et des seconds plats de viandes rouges.

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