Voir tout
Champagne
Vins Mousseux
Vins Rouges
Vins Blancs
Vins Rosés
Sans Alcool
Bag in box
Vins Fortifiés
Vins de paille
Cocktail
Grappa
Rhum
Gin
Whisky
Liqueur
Brandy
Eau de vie
Sans Alcool
Tequila
Vodka
Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Fiche technique
Description
Le Soave I Palchi d'Inama provient d'une sélection de micro-parcelles situées sur les terrasses du Monte Foscarino, caractérisées par de vieux treillis de Garganega. Ces vignobles historiques, cultivés entre 30 et 70 ans, se trouvent à environ 200 mètres d'altitude, avec une exposition est et nord-est, sur des sols volcaniques composés de basalte de lave.
Les raisins sont récoltés à la main et refroidis en cave avant la sélection manuelle des baies. Après une brève macération dans le pressoir, le moût est vinifié séparément : en partie en acier et en partie en grands fûts. Ce processus permet de préserver l'intégrité aromatique et de développer structure et équilibre, en valorisant l'unicité du terroir de Foscarino.
Le vin se présente avec un profil élégant et harmonieux. Au nez, la pureté du fruit est mise en avant, avec des arômes complexes de fleurs blanches, de cèdre et une subtile note minérale de pierre à fusil. En bouche, il est frais, savoureux et enveloppant, avec une structure raffinée qui prolonge la persistance gustative.
Il se marie parfaitement avec les crustacés, risottos délicats et préparations légères de viandes blanches.
9 produits de Inama Voir tout
9 produits de Inama
Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia Fumé 2023 Inama
Soave Classico DOC Vin Soave 2024 Inama
Colli Berici DOC Carminium 2022 Inama
Vous pourriez également être intéressé par
Bolgheri Bianco DOC 2024 Campo al Faro
Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri
Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Cambrugiano 2022 Belisario
Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2024 Colterenzio
Roero Arneis DOCG 2024 Sabaudo
