Sonoma Coast AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Ce Pinot Noir de la Sonoma Coast, produit par Kosta Browne, provient d'une sélection minutieuse de vignobles situés dans la zone côtière nord et à la lisière sud de l'aire de désignation. Les conditions climatiques influencées par l'océan et les précipitations abondantes favorisent une maturation lente et complexe des raisins, exprimant l'authenticité du territoire. Le résultat est un vin élégant qui incarne le style distinctif de la région, avec une forte identité liée à sa provenance.

La vinification se déroule principalement en acier inoxydable, accompagnée d'une part en fûts de bois et en béton, avec une partie minimale en grappes entières. L'élevage se poursuit pendant 15 mois en fûts de chêne français neufs, en fûts de bois et un petit pourcentage de chêne autrichien neuf. Ce processus méticuleux permet de préserver la pureté du fruit et l'intégrité du terroir, conférant profondeur et structure au vin.

Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges et bleus mûrs, accompagnés de délicates notes de pluie en forêt. En bouche, il se distingue par sa douceur et son caractère enveloppant, avec des notes de baies noires d'une énergie vibrante et des tanins bien intégrés qui confèrent volume et harmonie à la finale.

Idéal avec des plats à base de champignons ou de viandes blanches légèrement épicées.