Sonoma Coast AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Deze Pinot Noir uit de Sonoma Coast, geproduceerd door Kosta Browne, komt voort uit een zorgvuldige selectie van wijngaarden gelegen in de noordelijke kustzone en aan de zuidelijke rand van het benamingsgebied. De door de oceaan beïnvloede klimatologische omstandigheden en overvloedige regenval bevorderen een langzame en complexe rijping van de druiven, waardoor de authenticiteit van het gebied tot uiting komt. Het resultaat is een elegante wijn die de onderscheidende stijl van de regio belichaamt, met een sterke identiteit verbonden aan zijn oorsprong.

De vinificatie vindt voornamelijk plaats in roestvrijstaal, vergezeld van een gedeelte in houten en betonnen vaten, met een minimale hoeveelheid hele trossen. De rijping duurt 15 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, houten vaten en een klein percentage nieuw Oostenrijks eikenhout. Dit nauwgezette proces stelt in staat de zuiverheid van het fruit en de integriteit van het terroir te behouden, diepte en structuur aan de wijn te geven.

In de neus opent hij met intense aroma's van rijp rood en blauw fruit, vergezeld van delicate hints van regen in het bos. In de mond onderscheidt hij zich door zijn zachtheid en omhullende aard, met tonen van donkere bessen met een vibrerende energie en goed geïntegreerde tannines die volume en harmonie aan de afdronk geven.

Ideaal met paddenstoelengerechten of licht gekruid wit vlees.