Sonoma Coast AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Denna Pinot Noir från Sonoma Coast, producerad av Kosta Browne, kommer från ett noggrant urval av vingårdar belägna i den norra kustzonen och den södra kanten av namnområdet. De havspåverkade klimatförhållandena och de rikliga regnen gynnar en långsam och komplex mognad av druvorna, vilket uttrycker områdets äkthet. Resultatet är ett elegant vin som förkroppsligar regionens distinkta stil, med en stark identitet kopplad till dess ursprung.

Vinifieringen sker huvudsakligen i rostfritt stål, åtföljd av en del i trä- och betongfat, med en minimal del hela druvklasar. Lagringen fortsätter i 15 månader i nya franska ekfat, träfat och en liten procentandel nya österrikiska ekfat. Denna noggranna process möjliggör bevarandet av fruktens renhet och terroirens integritet, vilket ger vinets djup och struktur.

På näsan öppnar det sig med intensiva aromer av mogna röda och blå frukter, åtföljda av subtila regndroppar i skogen. På gommen utmärker det sig för sin mjukhet och fyllighet, med toner av mörka bär med vibrerande energi och välintegrerade tanniner som ger volym och harmoni till avslutningen.

Idealiskt tillsammans med svamprätter eller lätt kryddade vita kött.