Terre d'Abruzzo IGP Pecorino Biologico 2024 Cantina Tollo

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Abruzzes

Idéal avec

Crustacés, Poisson, Fromages frais, Poisson cru

Fiche technique

nom complet

Terre d'Abruzzo IGP Pecorino Biologico 2024 Cantina Tollo

appellation

Terre d'Abruzzo

millésime

2024

dosage

Sec

pays

Italie

région

Abruzzes

cépage

Pecorino

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fruit exotique, Notes florales, Pêche

degré d’alcool

13%

température

12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,74 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 60 clients

Terre d'Abruzzo IGP Pecorino Biologico 2024 Cantina Tollo

Cantina Tollo

0,75 ℓ

8,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mardi 23 décembre.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Vegan, vinifié sans l'utilisation de produits d'origine animale.

prix des autres millésimes

James Suckling

2023

90/100

Gambero Rosso

2016

Deux verres

Veronelli

2015

Description

Le Pecorino Terre d'Abruzzo Biologico de Cantina Tollo est un vin blanc obtenu à partir de raisins Pecorino cultivés selon les principes de l'agriculture biologique dans la province de Chieti, dans les Abruzzes. Ce vin fait partie de la gamme "Organic" de la cave, qui met en valeur les variétés autochtones à travers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement.

La vinification prévoit l'égrappage et le foulage des raisins, suivi d'une cryomaceration et d'un pressurage doux du moût. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, garantissant la préservation des arômes primaires du cépage. L'affinage se poursuit en acier, maintenant la fraîcheur et l'intégrité du vin.

À la vue, il présente une couleur jaune paille claire avec des reflets verdâtres. Au nez, il offre des parfums fruités d'agrumes, de fruits tropicaux et de pêche, accompagnés de notes florales élégantes. En bouche, il est plein, structuré et de longue persistance, avec une finale légèrement balsamique qui en souligne l'harmonie globale.

Idéal en accompagnement de poissons crus, de crustacés, de plats de poisson en général et de fromages frais ou filés.

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