Terre Siciliane IGT Frappato Bio Vegan 2024 Nicosia

BioVegan Frappato de Cantine Nicosia est un vin rouge biologique élaboré à partir de raisins Frappato soigneusement sélectionnés, typiques du sud-est de la Sicile. Cette étiquette représente une interprétation authentique d'un cépage indigène, valorisée par des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. C'est un vin au caractère moderne mais profondément lié à la tradition viticole de l'île.

Le processus de vinification se déroule selon des méthodes respectueuses de la nature, avec une fermentation contrôlée visant à préserver l'intégrité du fruit. L'ensemble du processus suit des protocoles biologiques et végétaliens, pour garantir un produit naturel, sans compromis sur la qualité. L'attention portée à chaque étape du processus nous permet d'obtenir un vin expressif et immédiatement agréable.

Il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets brillants. Au nez, il offre un profil aromatique intense, avec des notes typiques de fraise, de framboise, de mûre et de myrtille, accompagnées d'accents floraux et de notes de maquis méditerranéen. En bouche, il est frais, doux et fruité, avec une grande buvabilité qui invite à la prochaine gorgée.

Parfait avec des légumes tempura, du taboulé de couscous, une salade caprese, des pâtes alla Norma ou des aubergines parmigiana.