Fiche technique
Terre Siciliane IGT Syrah 2021 Baglio di Grìsi
Description
Terre Siciliane Syrah de Baglio di Grìsi est né à Monreale, dans la province de Palerme.
Il est issu de raisins 100% Syrah, récoltés et sélectionnés à la main début septembre. Les raisins sont égrappés et vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées pendant env. 15 jours à une température d'env. 24 ° C, avec l'ajout de levures sélectionnées. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé en acier pendant 4 mois et pendant au moins 2 mois en bouteille.
Il a une couleur rouge pourpre. Il s'ouvre au nez sur des arômes enveloppants de cerise et de framboise. En bouche, il est corsé et avec une agréable finale fruitée.
Ce vin rouge est parfait pour accompagner les risottos salés, les viandes rouges rôties et les gibiers.