Toscana IGT Rosso D'Alceo 2020 Castello dei Rampolla

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Rosso D'Alceo 2020 Castello dei Rampolla

appellation

Toscana

millésime

2020

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Baies, Tabac

degré d’alcool

14%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Toscana IGT Rosso D'Alceo 2020 Castello dei Rampolla

Castello dei Rampolla

0,75 ℓ

127 €

par bouteille (0,75 ℓ) 169,33 €/ℓ

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biodynamique, produit à partir de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie.

prix des autres millésimes

Bibenda

2015

AIS

2013

Robert Parker

2012

91/100

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2012

97/100

Wine Enthusiast

2012

95/100

James Suckling

2012

94/100

Espresso

2009

Gambero Rosso

2007

Deux verres noirs

Description

Le Rosso di Alceo Toscane de Castello dei Rampolla est né dans des vignobles cultivés selon les préceptes de l'agriculture biodynamique, avec un grand respect pour la terre.

Il est produit avec des raisins Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, récoltés entre les mois de septembre et octobre, puis fermenté pendant 14 jours à une température contrôlée de 28-30 ° C. Le vin vieillit ensuite en barriques de 225 litres pendant environ 12 mois et, une fois mis en bouteille, vieillit en cave pendant 5 à 8 mois avant d'être commercialisé.

D'Alceo est un vin rouge rubis impénétrable avec des reflets violets. Le bouquet est intense et élégant, avec d'agréables notes de baies et des notes épicées de tabac. En bouche, il est frais et velouté, avec un arrière-goût de longue durée. Dans l'ensemble, c'est un vin doux et incroyablement élégant.

Parfait pour accompagner les plats à base de gibier, il est idéal en combinaison avec de gros rôtis et de fines viandes rouges.

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