Toscana IGT Il Bianco 2015 Brancaia

Toscana Bianco Il Bianco di Brancaia provient de vignobles situés dans la municipalité de Radda in Chianti.

Il est principalement produit à partir de raisins Sauvignon Blanc et de raisins Gewürztraminer, récoltés à la main fin août. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et partiellement en barriques à une température contrôlée de 20 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 5 mois sur lies avant d'être mis en bouteille.

Le blanc est caractérisé par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur un agréable bouquet fruité. En bouche, il est frais et délicat, avec une acidité agréablement équilibrée.

Parfait pour accompagner les plats de poissons et crustacés, il est idéal en combinaison avec les entrées, le risotto aux champignons et les viandes blanches.