Toscana IGT Il Duemilaventuno di Sergio Manetti 2021 Montevertine

Il Duemilaventuno di Sergio Manetti est un vin rouge toscan produit par Montevertine pour commémorer le centenaire de la naissance du fondateur. Réalisé exclusivement au format Magnum de 1,5 litre et limité à 1000 bouteilles numérotées, ce vin est un hommage à la tradition et à la passion qui ont marqué l’histoire de l’entreprise. L'étiquette, créée par le maître Alberto Manfredi, représente les visages de Sergio et d'une femme, soulignant le lien profond entre l'art et la viticulture.

Les raisins de Sangiovese, Colorino et Canaiolo Nero, récoltés à la main dans les vignobles historiques de Montevertine Vecchia et Le Pergole Torte, sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles. Le vin vieillit pendant 24 mois dans des fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une période de repos en bouteille, pour garantir équilibre et complexité.

À la vue, il se présente avec une couleur rouge rubis intense. Le nez offre des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées. En bouche, il est frais, équilibré et persistant, avec des tanins bien intégrés et une structure qui promet une évolution positive dans le temps. Sa longévité estimée dépasse les 25 ans, ce qui le rend adapté à un long vieillissement.

Il s'accorde parfaitement avec les charcuteries, viandes grillées, plats savoureux et fromages affinés.