Toscana IGT Rosso La Fagiana 2013 Fattoria di S. Quintino

La Toscana Rosso La Fagiana de la Fattoria di S. Quintino provient de vignobles situés sur la douce colline de San Quintino, au cœur de San Miniato.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30 ° C. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 12 mois et encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet élégant, avec des notes de petits fruits noirs, enrichi d'agréables notes épicées. En bouche, il est de grande structure, agréablement persistant et avec des tanins doux et mûrs.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en combinaison avec des rôtis et des fromages affinés.