Product informatie
Toscana IGT Rosso La Fagiana 2013 Fattoria di S. Quintino
Omschrijving
De Toscana Rosso La Fagiana uit de Fattoria di S. Quintino komt uit wijngaarden op de glooiende heuvel van San Quintino, in het hart van San Miniato.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in barriques en nog eens 12 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een elegant boeket, met hints van zwarte bessen, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het een geweldige structuur, aangenaam vasthoudend en met zachte en rijpe tannines.
Perfect bij rood vlees en wild, ideaal in combinatie met gebraad en oude kazen.