Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Syrah 2018 Le Anfore

appellation

Toscana

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Syrah

vieillissement

Amphore

format

0,75 L

arômes

Cerise, Baies, Poivre noir, Prune

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana IGT Syrah 2018 Le Anfore

Le Anfore

0,75 ℓ

24,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 33,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Description

Vin à base de raisins de Syrah, provenant du cru d'entreprise de Tenuta Casadei, à Suvereto.

Les raisins sont récoltés manuellement dans des caisses avec une sélection rigoureuse des grappes, égrappés et légèrement foulés avant d'être placés dans des amphores souterraines en terre cuite où la fermentation spontanée a lieu avec une macération d'environ 30 jours. À la fin de la fermentation malolactique, le vin est décanté et replacé en amphore pour affiner pendant 7 mois supplémentaires.

De couleur rouge rubis, il s'exprime au nez avec des notes de cerise, de mûre, de baies et de poivre noir élégant. Excellente épaule aigre soutenue par des tanins très fins et bien fondus.

Convient au gibier, au porc rôti et aux gros fromages à maturité moyenne. Recommandé comme vin de méditation.

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