Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Vermentino Valentina 2017 Gualdo del Re

appellation

Toscana

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Vermentino

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Pêche, Fruit exotique, Herbes aromatiques

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana IGT Vermentino Valentina 2017 Gualdo del Re

Gualdo del Re

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

8,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Vermentino Valentina est produit dans la Toscane Livourne, dans le Val di Cornia. Plus précisément, la cave est située à Suvereto, où elle conduit des vignobles selon une méthode d'agriculture biologique et vinifie les raisins rouges et blancs tout en préservant l'identité du raisin dans son expression pleinement territoriale.

Le vignoble de Vermentino est situé sur des collines à 100 mètres d'altitude, définies par un sol sablonneux et argileux, avec une présence abondante de pierres. Après avoir terminé le processus de fermentation dans des cuves en acier, le vin y vieillit pendant 6 mois. Encore 3 mois dans la bouteille le préparent pour la commercialisation.

De couleur jaune paille, il s'ouvre sur le nez avec des notes de fruits tropicaux et de fleurs blanches, sur une texture d'herbes aromatiques parfumées et fraîches. Le goût est modérément structuré, sapide et frais, persistant dans des tons fruités et floraux élégants.

Il se marie bien avec un poisson grillé

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