Product informatie
Omschrijving
Vermentino Valentina wordt geproduceerd in de regio Livorno in Toscane, in de Val di Cornia. Precies, de wijnmakerij bevindt zich in Suvereto, waar het wijngaarden leidt volgens een biologische landbouwmethode en rode en witte bessen druiven vinifieert, terwijl de identiteit van de druif in zijn volledig territoriale expressie behouden blijft.
De Vermentino-wijngaarden liggen op heuvels van 100 meter boven de zeespiegel, gedefinieerd door een zanderige en kleiachtige bodem, met een overvloed aan stenen. Na voltooiing van het fermentatieproces in stalen tanks, rijpt de wijn gedurende 6 maanden in hetzelfde. Nog eens 3 maanden in de fles maakt het klaar voor marketing.
In de strogele kleur opent het naar de neus met hints van tropisch fruit en witte bloemen, op een textuur van geurige en verse aromatische kruiden. De smaak is matig gestructureerd, sappig en fris, persistent in elegante fruitige en bloemige tinten.
Het past goed bij een gegrilde vis