Trevenezie IGT Rosso Arele 2018 Tommasi

Le vin rouge Arele de Tommasi tire son nom des treillis traditionnels en bois et en bambou où sont placés les raisins.

Il est produit avec des raisins Corvina, Rondinella, Oseleta et Merlot. 30% des raisins sont partiellement séchés pendant env. 45 jours. Les raisins sont fermentés pendant 12 jours à température contrôlée, puis le vin est élevé en fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois.

Arele se caractérise par un rouge rubis intense. Le nez est intense, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et des notes épicées et éthérées. La gorgée est bien équilibrée entre fraîcheur et saveur et a une excellente persistance.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et blanches, il est idéal en combinaison avec des fromages semi-affinés.