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Fiche technique
Description
Antares di Toblino est un vin mousseux DOC Trento qui provient des vignobles avec la meilleure exposition au soleil dans la Valle dei Laghi, caractérisé par un climat aéré et une bonne excursion de jour comme de nuit. Chardonnay de pureté, son processus de moussage implique une période de maturation prolongée sur lies qui atteint 36 mois.
Il a une couleur jaune paille intense avec des reflets verdâtres. Son perlage est très minutieux et persistant, signe que nous sommes face à un grand millésime. En approchant le nez du verre, vous pouvez percevoir des notes élégantes de pain croustillant et de pâtisseries sèches, soutenues par de fortes notes minérales. D'une excellente structure, la bouche est fraîche avec une présence gustative sans fin.
Fantastique à l'apéritif, c'est une bulle idéale pour accompagner n'importe quel repas.
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