Trento Brut Rosé DOC Balter

Le Trento Rosé de la Ferme Balter est élaboré à partir d'un assemblage de cépages Chardonnay et Pinot Noir provenant des 10 hectares de l'entreprise située dans la région de Rovereto.

Avec 80% de cépages Pinot Noir et 20% de Chardonnay, ce vin effervescent vieillit 24 mois sur lies pour acquérir profondeur et complexité. Ce sont ces deux assemblages qui confèrent au vin finesse et élégance ainsi qu'un savant tirage réalisé entre juin et juillet.

Avec un perlage rose fin et antique, il a des notes d'agrumes, de croûte de pain et d'amande au nez, pour un goût compact et harmonieux, capable de retrouver l'élégance des levures dans une gorgée fruitée et ample. Une bonne persistance et une grande buvabilité le complètent.

Idéal pour les apéritifs à base de charcuterie et de fruits frais, il se marie bien avec les entrées délicates et les fromages moyennement affinés.