Fiche technique

nom complet

Trento DOC Paladino Extra Brut Millesimato 2010 Revì

appellation

Trento

millésime

2010

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Chardonnay

vieillissement

50 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches, Minéral, Fruit à chair jaune

degré d’alcool

12,5%

température

8-9 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Trento DOC Paladino Extra Brut Millesimato 2010 Revì

Revì

0,75 ℓ

49 €

par bouteille (0,75 ℓ) 65,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

Gambero Rosso

2010

Deux verres noirs

Bibenda

2010

Description

Le Paladino Extra Brut Millesimato Dosaggio Zero représente le Cru de l'excellence Trentino Revì.

Obtenu exclusivement à partir de raisins Chardonnay, issus de l'agriculture biologique et récoltés mi-septembre, ce vin mousseux subit un pressurage doux, suivi de la phase de fermentation. Suivant la tradition de la Méthode Classique, la refermentation a lieu en bouteille et la permanence sur les levures est de cinq bons mois.

Paladino di Revì se caractérise par une couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le nez offre des sensations fruitées intimes, qui se marient bien d'abord avec des notes florales et, plus tard, avec un parfum minéral croissant rappelant les rochers des montagnes du Trentin. Au goût, il est enveloppant et soyeux, avec d'agréables sensations d'agrumes et une bonne saveur. La fraîcheur est enchanteresse.

Parfait avec des plats de poisson et de crustacés, il se marie aussi bien avec des apéritifs très élégants et formels.

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