Fiche technique

nom complet

Uruguay Alta Reserva Malbec 2013 Gimenez Mendez

appellation

Uruguay

millésime

2013

dosage

Sec

pays

Uruguay

région

Canelones

cépage

Malbec

vieillissement

Fûts de chêne américain

format

0,75 L

arômes

Cerise, Baies, Prune, Vanille

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Uruguay Alta Reserva Malbec 2013 Gimenez Mendez

Gimenez Mendez

0,75 ℓ

26,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Description

L' Alta Reserva Malbec de Gimenez Mendez est né dans des vignobles situés à Las Brujas (Canelone). L'entreprise est familiale et l'œnologue est Mauro Giménez Mendez, le fils cadet.

Après la récolte et la sélection manuelle des raisins, les raisins subissent une macération pré-fermentaire de 6 jours, suivie d'une fermentation à 18-25°C pendant 12-15 jours. Le vieillissement a lieu en fûts de chêne américain pendant 8 mois.

Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis intense. Le nez révèle des arômes de fruits mûrs, de vanille, de prune et de cerise. En bouche, il est puissant et persistant, avec des tanins expressifs.

Recommandé pour accompagner les viandes rouges, rôties ou au four, les pâtes farcies et les fromages affinés.

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