Produktdetaljer
Uruguay Alta Reserva Malbec 2013 Gimenez Mendez
Beskrivning
Alta Reserva Malbec av Gimenez Mendez är född i vingårdar i Las Brujas (Canelone). Företaget är familjeägt och oenologen är Mauro Giménez Mendez, yngste sonen.
Efter skörden och det manuella valet av druvorna genomgår druvorna en maceration före jäsning på 6 dagar, följt av jäsning vid 18-25 ° C i 12-15 dagar. Lagring sker på amerikanska ekfat i 8 månader.
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg. Näsan avslöjar aromer av mogna bär, vanilj, plommon och körsbär. På gommen är den kraftfull och ihållande, med uttrycksfulla tanniner.
Rekommenderas till rött kött, stekt eller bakat, fylld pasta och lagrade ostar.