Valdobbiadene Brut DOCG Coste di Levante Col Vetoraz

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Floral

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Poisson, Crustacés, Apéritifs

Fiche technique

nom complet

Valdobbiadene Brut DOCG Coste di Levante Col Vetoraz

appellation

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

dosage

Brut

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Glera

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Fleurs d'acacia, Pomme, Poire, Pêche blanche, Rose

degré d’alcool

11,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,50 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 934 clients

Valdobbiadene Brut DOCG Coste di Levante Col Vetoraz

Col Vetoraz

0,75 ℓ

15,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 11 décembre.

récompensés

Vino.com

91/100

Veronelli

Decanter

90/100

Luca Gardini

90/100

Falstaff

93/100

Description

Le Valdobbiadene Brut Coste di Levante de Col Vetoraz est un Prosecco raffiné élaboré à partir de raisins Glera cultivés dans des vignobles orientés à l'est, situés dans les collines de Valdobbiadene. Ce vin exprime l'élégance et l'équilibre typiques de l'appellation, grâce à la sélection des meilleurs raisins et à l'attention portée à chaque étape de la production.

La vinification implique un pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée, avec une refermentation ultérieure selon la méthode Charmat dans de grands récipients sous pression. Le vieillissement se déroule sur une période de 30 à 40 jours, garantissant un profil aromatique pur et une texture crémeuse.

Il se caractérise par une fine et persistante perlage et un bouquet élégant rappelant des notes florales de rose, d'acacia et d'agrumes, avec des notes fruitées de pêche blanche, de poire et de pomme. En bouche, il est sec et savoureux, avec une fraîcheur agréable et une structure harmonieuse.

Parfait en apéritif, il s'accorde idéalement avec des crustacés et des poissons fins, rehaussant les saveurs par sa minéralité vive.

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