Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Santo Stefano Ruggeri

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Santo Stefano di Ruggeri provient de vignobles situés dans les meilleures zones de Santo Stefano, d'où il tire son nom, dans la province de Trévise.

Il est produit à partir de raisins Glera, avec la présence de petites quantités de Verdiso et Perera, vendangées entièrement à la main à la mi-septembre. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 18 ° C, suivie d'un élevage sur lies nobles pendant une période de 3 mois.

Il a une couleur verdâtre brillante, avec une couronne persistante de perlage subtil. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées élégantes et délicates, avec des notes de pomme mûre et de fleurs de citron. En bouche, il est frais, bien formé et rond, avec une finale légèrement fruitée.

Idéal en apéritif, ce vin convient à toutes les occasions, il est parfait pour accompagner des pâtisseries sèches pas trop sucrées.